中国料理の夕べ 9月2日(火)18：30〜20：30
平成20年9月2日（火）18：30〜20：30
お一人様 ￥20.000
(お料理・フリードリンク・サービス料・消費税込み)
■中国料理高級技師
■中国八佳(ベストエイト)料理大師
■八戸パークホテル中華料理最高顧問
■中国八佳(ベストエイト)料理大師
■八戸パークホテル中華料理最高顧問
<菜 譜>
特選オードブル
フカヒレの姿煮黄金ソース・冬虫夏添え
オマール海老のＸＯ醤炒め
冬の幸・山の幸を使った至高の一品
キヌガサ茸とグリーンアスパラの蟹あん仕立て
牛フィレのステーキ・ハーブサラダ添え
スズキの春菊ソース・カボス風味
特性ちまき
海鮮のあんかけクコチャーハン
ライチのシャーベット・ベリー添え
ローズ紅茶
特選オードブル
フカヒレの姿煮黄金ソース・冬虫夏添え
オマール海老のＸＯ醤炒め
冬の幸・山の幸を使った至高の一品
キヌガサ茸とグリーンアスパラの蟹あん仕立て
牛フィレのステーキ・ハーブサラダ添え
スズキの春菊ソース・カボス風味
特性ちまき
海鮮のあんかけクコチャーハン
ライチのシャーベット・ベリー添え
ローズ紅茶
経歴
��小平、江沢民、李鵬など中国の要人達の料理師として選ばれ大好評を博す。
１９４５年１月２２日生れ
１９７０年 広州酒家企業集団有限公社入社
１９８８年 全国五一労働奨章受賞 全国技能手(技術達人)称号授与
１９９６年 第二回中国料理世界大会審査員
１９９９年 料理専門画集「黄 振華奥菜精進作品集」出版
２０００年 中国十佳調理大師称号授与
２００５年 第一回全国ホテル業サービス技能コンクール総審判長
２００５年 中国十大厨神称号授与
��小平、江沢民、李鵬など中国の要人達の料理師として選ばれ大好評を博す。
１９４５年１月２２日生れ
１９７０年 広州酒家企業集団有限公社入社
１９８８年 全国五一労働奨章受賞 全国技能手(技術達人)称号授与
１９９６年 第二回中国料理世界大会審査員
１９９９年 料理専門画集「黄 振華奥菜精進作品集」出版
２０００年 中国十佳調理大師称号授与
２００５年 第一回全国ホテル業サービス技能コンクール総審判長
２００５年 中国十大厨神称号授与
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